Al-Shaghour
Governorate Damascus Syrian Region & Town

Region Al-Shaghour

Comprehensive Business, Services & Knowledge Directory for Al-Shaghour — Explore prominent businesses, landmarks, notable figures, culinary dishes, and transit.

4 Tourist Landmark
22 Notable Figure
168 Dishes & Crops
1 Transit Line
199 Verified Listing
0 Registered Members

مستويات التوثيق والمصداقية المؤسسية 6 / 6 شارات نشطة

منهجية ومصادر التحقق
✓ محقق

توثيق سيريا أون الرقمي

فريق تدقيق وتحري سيريا أون

✓ محقق

مجلس المدينة / البلدة

وحدة إدارة محلية رسمية — مجلس المحافظة / مجلس المدينة (المرسوم 107)

✓ محقق

الجهة الحكومية المنظمة

وزارة الإدارة المحلية والبيئة

✓ محقق

التوثيق الدولي والمكاني

حدود إدارية ومكانية مطابقة لمعايير الأمم المتحدة (UN OCHA - HDX P-Codes)

✓ محقق

الصفة الرسمية للبلدة

وحدة إدارية جغرافية معتمدة

✓ محقق

التميز المكاني الذهبي

سيريا أون التميز الجغرافي

تخضع كافة شارات التوثيق لبروتوكول المراجعة المؤسسية المستمرة بموجب معايير الموثوقية الرقمية E-E-A-T. اطلع على تفاصيل معايير التوثيق
Share Region Guide Al-Shaghour:

جولة مرئية وتوثيق لمنطقة Al-Shaghour YouTube

استكشف معالم وطبيعة وحياة منطقة Al-Shaghour في هذا المقطع التوثيقي المختار

مشاهدة على يوتيوب ↗
🏢

Directory of Commercial and Service Activities in Al-Shaghour

All submitted listings undergo verification before appearing

Map of Verified Listings and Entities in Region of Al-Shaghour Click any marker to view listing details
Mtam Beit Jedi - Damascus
Commercial Entity
Verified
Restaurants and Cafes
Mtam Beit Jedi

Mtam Beit Jedi

Damascus • Al-Shaghour

Mtam Beit Jedi is a premier Syrian establishment located in Damascus Al-Qdyma - Lane Al-Zaytoun, dedicated to...

Msbh Al-Ndal - Damascus
Commercial Entity
Verified
Gyms and Sports Clubs
Msbh Al-Ndal

Msbh Al-Ndal

Damascus • Al-Shaghour

Msbh Al-Ndal is a premier Syrian establishment located in G837+FCJ - Damascus - Sourya, dedicated to deliverin...

Nady Al-Ndal Al-Ryady - Damascus
Commercial Entity
Verified
Gyms and Sports Clubs
Nady Al-Ndal Al-Ryady

Nady Al-Ndal Al-Ryady

Damascus • Al-Shaghour

Nady Al-Ndal Al-Ryady is a premier Syrian establishment located in G837+3PC - Damascus - Sourya, dedicated to...

Nady Jyts Lltdryb Waltahyl - Damascus
Commercial Entity
Verified
Education & Schools
Nady Jyts Lltdryb Waltahyl

Nady Jyts Lltdryb Waltahyl

Damascus • Al-Shaghour

Nady Jyts Lltdryb Waltahyl is a premier Syrian establishment located in G856+J97 - Street Al-Mstqym - Damascus...

Iylyn Ghalyry - Damascus
Commercial Entity
Verified
Beauty and Personal Care
Iylyn Ghalyry

Iylyn Ghalyry

Damascus • Al-Shaghour

Iylyn Ghalyry is a premier Syrian establishment located in F8W7+MGV - Damascus - Sourya, dedicated to deliveri...

Mktba Loulyta - Damascus
Commercial Entity
Verified
Education & Schools
Mktba Loulyta

Mktba Loulyta

Damascus • Al-Shaghour

Mktba Loulyta is a premier Syrian establishment located in F8Q9+XJG - Al-Mthlq Al-Jnouby - Damascus - Sourya,...

Sma Al-Sham Llitsalat - Damascus
Commercial Entity
Verified
Technology and Telecom
Sma Al-Sham Llitsalat

Sma Al-Sham Llitsalat

Damascus • Al-Shaghour

Sma Al-Sham Llitsalat is a premier Syrian establishment located in Abn Asakr - Crossroad Shara Al-Amyn - Oppos...

Amran Llatsalat - Damascus
Commercial Entity
Verified
Technology and Telecom
Amran Llatsalat

Amran Llatsalat

Damascus • Al-Shaghour

Amran Llatsalat is a premier Syrian establishment located in G846+PH3 - Fndq Tylsman - Alley - Sourya, dedicat...

🏛️

Tourist & Historical Landmarks in Al-Shaghour

Documentation of castles, historic mosques, churches, khans, and museums

Straight Street (Via Recta)
شارع روماني ومسار حج كنسي

Straight Street (Via Recta)

المحور الروماني الأكبر ومسار خطى القديس بولس الرسول الشارع المستقيم (Via Recta) هو الشريان الروماني الكلاسيكي...

Historic Gates of Damascus
بوابات وأسوار أثرية إمبراطورية

Historic Gates of Damascus

حراس المدينة الأقدم في التاريخ وكواكب السماء السبعة تحيط بـ دمشق القديمة أسوار بازلتية وحجرية مهيبة اخترقتها أ...

Historic Mausoleums of Damascus
أضرحة وقباب ومدارس تاريخية

Historic Mausoleums of Damascus

مراقد الفاتحين وسلاطين الشام العظام تضم دمشق بين أزقتها أعظم المقامات والأضرحة التاريخية التي خلدت أبطال الدفا...

Historic Specialized Souqs of Damascus
أسواق تراثية وحرفية عتيقة

Historic Specialized Souqs of Damascus

شبكة التجارة الشامية العريقة وتمايز الحرف والمهن تتفرع وتتداخل مع سوق الحميدية والشارع المستقيم شبكة فريدة من...

👤

Figures, Luminaries & Pioneers from Al-Shaghour

Biographies of influential scientists, writers, thinkers, and innovators throughout history

Nizar Qabbani
شاعر المرأة والحرية وسفير القصيدة الدمشقية للعالم

Nizar Qabbani

1923 - 1998

Muawiya I
مؤسس الدولة الأموية وخليفة المسلمين

Muawiya I

602 - 680

Al-Walid I
سادس الخلفاء الأمويين وباني الجامع الأموي

Al-Walid I

668 - 715

Yazid I
ثاني خلفاء بني أمية وشاعر

Yazid I

647 - 683

Yazid ibn Abi Sufyan
صحابي وقائد فاتح وأول والٍ لدمشق في الإسلام

Yazid ibn Abi Sufyan

595 - 639

Marwan I
رابع خلفاء بني أمية ومؤسس الفرع المرواني

Marwan I

623 - 685

Ibn Asakir
مؤرخ دمشق الأكبر ومحدث الشام ومصنف تاريخ دمشق

Ibn Asakir

1105 - 1176

Al-Khiraqi
فقيه ومصنف أول مختصر فقهي حنبلي

Al-Khiraqi

910 - 945

Al-Dhahabi
محدث العصر وإمام الجرح والتعديل ومؤرخ الإسلام

Al-Dhahabi

1274 - 1348

Ibn Rajab al-Hanbali
الحافظ والمحدث والزاهد وصاحب جامع العلوم والحكم

Ibn Rajab al-Hanbali

1335 - 1395

Sayf al-Din Tankiz
نائب السلطنة في دمشق وأعظم باني ومعماري في العصر المملوكي

Sayf al-Din Tankiz

1280 - 1340

Ibn Abidin
خاتمة المحققين وفقيه الدولة العثمانية وصاحب حاشية رد المحتار

Ibn Abidin

1784 - 1836

Jamal al-Din al-Qasimi
إمام المصلحين والمحدثين وصاحب تفسير محاسن التأويل

Jamal al-Din al-Qasimi

1866 - 1914

Mahmud al-Hamzawi
مفتي دمشق الشام وعالم الفقه والأصول

Mahmud al-Hamzawi

1821 - 1887

Shukri al-Quwatli
رئيس الجمهورية السورية ومحرر الاستقلال والمواطن الأول

Shukri al-Quwatli

1891 - 1967

Yusuf al-Azma
وزير الحربية السوري وشهيد معركة ميسلون الخالدة

Yusuf al-Azma

1884 - 1920

Ghada al-Samman
روائية وشاعرة وأديبة التمرد والحرية والحب

Ghada al-Samman

1942 - 2026

Hosni Sabah
طبيب ورئيس جامعة دمشق ورئيس مجمع اللغة العربية ورائد تعريب الطب

Hosni Sabah

1900 - 1986

🍲

Cuisine, Heritage & Agriculture in Al-Shaghour

Authentic traditional dishes and signature agricultural produce of the region

Grilled Kibbeh on Wood Fire
Main Dishes

Grilled Kibbeh on Wood Fire

في زوايا البيوت الدمشقية العتيقة، حيث تتصاعد أبخرة الشحم الممزوج بالجوز من على مواقد الحطب، تتربع الكبة المشوي...

Shami Fried Kibbeh (Darawish)
Main Dishes

Shami Fried Kibbeh (Darawish)

تتراقص في باحات البيوت الدمشقية القديمة عند اجتماع النسوة حول جرن الكبة الحجري، حيث يُدق البرغل مع اللحم الهبر...

Kibbeh Bil Sanieh
Main Dishes

Kibbeh Bil Sanieh

تتراقص رائحة الهيل واللحم المحمر في أزقة دمشق العتيقة حين تجتمع نسوة الحارة حول "جرن الكبة" الحجري، حيث تضرب ا...

Damascene Okra with Lamb and Verjuice
Main Dishes

Damascene Okra with Lamb and Verjuice

في أزقة دمشق القديمة، حين تزهو أسواق الهال بقطاف الصيف، كانت نساء الحارات يتبارين في 'تقميع' البامية الصغيرة ا...

Mafraket Kousa bil Lahme
Main Dishes

Mafraket Kousa bil Lahme

تفوح من باحات البيوت الدمشقية القديمة رائحة الكوسا المفرومة ناعماً وهي تتراقص مع اللحم الضأن في مقلاة النحاس،...

Labneh Mud'abala in Olive Oil
Pantry & Staples

Labneh Mud'abala in Olive Oil

في زوايا البيوت الدمشقية العتيقة، حيث تتنفس الجدران رائحة الياسمين والمونة، وُلدت هذه الكرات الذهبية التي يسمي...

Damascene Salt-Cured Black Olives
Pantry & Staples

Damascene Salt-Cured Black Olives

في زوايا البيوت الدمشقية العتيقة، حيث تفوح رائحة المونة من 'بيت المونة' البارد، يتربع العطون الأسود كملكٍ متوج...

Damascene Hummus Masabaha
Pantry & Staples

Damascene Hummus Masabaha

تنبثق المسبحة من صميم طقوس الصباح الدمشقي، حيث كانت تُعرف في زقاق القيمرية وباب توما بـ 'تسقية الحمص' أو 'تغمي...

Damascene Virgin Olive Oil
Pantry & Staples

Damascene Virgin Olive Oil

في زوايا دمشق القديمة، حيث تعبق البيوت برائحة الأرض العتيقة، يبرز زيت الزيتون كجوهر للحياة وليس مجرد مادة غذائ...

Damascene Red Za'atar Mix
Pantry & Staples

Damascene Red Za'atar Mix

في زوايا البيوت الدمشقية القديمة، حيث تفوح رائحة المونة من 'بيت المونة' العتيق، يُعد الزعتر الأحمر سيد المائدة...

Aged Baladi Cow Ghee
Pantry & Staples

Aged Baladi Cow Ghee

في زوايا البيوت الدمشقية العتيقة، كانت 'الدهنة' أو 'سمنة الغنم والقرى' عماد المطبخ الشامي ورمز البركة في مؤونة...

Traditional Levantine Sheep Butter
Pantry & Staples

Traditional Levantine Sheep Butter

في أزقة دمشق القديمة، وتحديداً في بيوت حي القيمرية وباب توما، كانت رائحة الزبدة الطازجة التي تُخض في 'السقا' ا...

Qawarma (Preserved Lamb in Fat)
Pantry & Staples

Qawarma (Preserved Lamb in Fat)

في زوايا المطبخ الدمشقي العتيق، حيث كانت الأمهات يواجهن قسوة الشتاء ونقص الموارد، ولدت القاورما لتكون مخزون ال...

Damascene Pickled Turnips with Beetroot
Pantry & Staples

Damascene Pickled Turnips with Beetroot

في أزقة دمشق العتيقة، حين يبدأ برد الشتاء يطرق أبواب البيوت العربية، تخرج نسوة الشام بمواسم المونة، حيث يكتسي...

Damascene Fig Jam with Sesame
Pantry & Staples

Damascene Fig Jam with Sesame

في زوايا البيوت الدمشقية العتيقة، حيث تتدلى عناقيد التين في بساتين الغوطة وتنتظر شمس آب اللاهبة لتنضج، كان يُع...

Damascene Pumpkin Preserve (Yaktin)
Pantry & Staples

Damascene Pumpkin Preserve (Yaktin)

في زوايا البيوت الدمشقية العتيقة، حيث تتدلى عناقيد العنب وتفوح رائحة الياسمين، كانت 'مونة الشتاء' طقساً مقدساً...

Damascene Rose Petal Jam
Pantry & Staples

Damascene Rose Petal Jam

تتنفس أزقة دمشق القديمة في شهر أيار عبقاً أرجوانياً يغمر باحات البيوت العربية، حيث تبدأ نسوة الحارات بقطاف بتل...

Naranj Jam (Rolled Bitter Orange Peels)
Pantry & Staples

Naranj Jam (Rolled Bitter Orange Peels)

في زوايا البيوت الدمشقية العتيقة، حيث تعبق باحات الديار برائحة زهر النارنج في الربيع، كانت النسوة يقطفن الثمار...

Authentic Darani Grape Molasses
Pantry & Staples

Authentic Darani Grape Molasses

في زوايا بيوت داريا العتيقة، حيث تتدلى عناقيد العنب البلدي كأنها قلائد من زمرد، تبدأ طقوس 'العصرة' التي لا تشب...

Baladi Dried Figs (Habool)
Pantry & Staples

Baladi Dried Figs (Habool)

مع بواكير الخريف في دمشق، حين تبدأ أشجار التين في بساتين الغوطة والربوة بإلقاء ثمارها الذهبية، يعكف أهل البيوت...

Damascene Powdered Kishk
Pantry & Staples

Damascene Powdered Kishk

في أزقة دمشق القديمة، حين تتزاحم رائحة الحليب المخمر مع نسمات الصيف الجافة في مواسم 'المونة'، يبرز الكشك كتاجٍ...

Traditional Levantine Tabbouleh
Appetizers

Traditional Levantine Tabbouleh

في باحات البيوت الدمشقية العتيقة، حيث تتوسط البحرة الدار وتتعالى أصوات طقطقة السكاكين على ألواح الخشب، كانت ال...

Mutabbal Batinjan (Baba Ghanoush)
Appetizers

Mutabbal Batinjan (Baba Ghanoush)

في زوايا البيوت الدمشقية العتيقة، كان يفوح عبق الباذنجان المشوي على لهب مواقد الحطب في صحن الدار، حيث تتجمع ال...

Beetroot Moutabal
Appetizers

Beetroot Moutabal

تختالُ حبات الشوندر الحمراء القانية في أزقة دمشق القديمة كأنها جواهر الأرض، حيث يُعرف هذا الطبق في بيوت 'سوق س...

Rocca and Pomegranate Salad
Appetizers

Rocca and Pomegranate Salad

تنبثق هذه السلطة من رحاب بيوت دمشق القديمة، حيث كانت تُعرف في أزقة حي القيمرية وباب توما بـ 'سلطة البركة' لارت...

Fattet Makdous
Appetizers

Fattet Makdous

من المقبلات والسلطات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة القنيطرة وهضبة الجولان (القنيطرة المدينة).

Lentil Soup with Chard and Lemon
Appetizers

Lentil Soup with Chard and Lemon

في زوايا البيوت الدمشقية العتيقة حين تشتد برودة الشتاء وتغطي الثلوج جبل قاسيون، كانت 'شوربة العدس بالسلق' أو م...

Freekeh Soup with Broth
Appetizers

Freekeh Soup with Broth

تفوح رائحة الفريكة المحمصة على نار الحطب في ليالي دمشق الباردة، حيث كانت تُعرف في بيوت 'سوق ساروجة' و'حي القيم...

Damascene Pickled Cucumber
Appetizers

Damascene Pickled Cucumber

في أزقة دمشق القديمة، حين تتكدس صناديق الخيار البلدي الصغير (الفقوس) في أسواق باب سريجة مع انتهاء مواسم الصيف،...

Damascene Pickled Armenian Cucumber
Appetizers

Damascene Pickled Armenian Cucumber

في أزقة دمشق القديمة، حين كانت مواسم المونة تُعلن بقدوم الصيف، كانت نساء الحارات يتسابقن لاختيار أعواد القثاء...

Stuffed Pickled Syrian Chili Peppers
Appetizers

Stuffed Pickled Syrian Chili Peppers

في زوايا البيوت الدمشقية العتيقة، حيث تفوح رائحة المونة في أواخر الصيف، كانت نساء الشام يتفنن في حفظ خيرات الأ...

Pickled Caper (Shaflah)
Appetizers

Pickled Caper (Shaflah)

تزهر نباتات الشفلح البرية في شقوق جدران البيوت الدمشقية القديمة وأسوار بساتين الغوطة، حيث كان يخرج أطفال الحار...

Levantine Tahini Sauce (Tartour)
Appetizers

Levantine Tahini Sauce (Tartour)

تنبثقُ رائحة الثوم المهروس مع حموضة الليمون لتعلن عن حضور 'الطرطور' في أزقة دمشق القديمة، ذلك الصوص العريق الذ...

Damascene Onion and Sumac Salad
Appetizers

Damascene Onion and Sumac Salad

في أزقة دمشق القديمة، حيث تتصاعد روائح اللحم المشوي من أسواق القصابين، كانت هذه السلطة رفيقةً لا تفارق مائدة '...

Damascene Ghraybeh
Desserts & Sweets

Damascene Ghraybeh

في زوايا البيوت الدمشقية العتيقة، حيث تفوح رائحة السمن العربي الأصيل الممزوج بنقاء الطحين الفاخر، كانت الغريبة...

Maamoul with Walnuts and Cinnamon
Desserts & Sweets

Maamoul with Walnuts and Cinnamon

في أزقة دمشق القديمة، حيث تفوح رائحة السمن العربي من بيوت 'القيمرية' و'باب توما'، ارتبط المعمول بالجوز بكونه س...

White Ballorieh with Pistachio
Desserts & Sweets

White Ballorieh with Pistachio

في زوايا أسواق دمشق العتيقة، حيث تتصاعد أبخرة السمن العربي وتتعانق خيوط الكنافة الرقيقة كأنها خيوط حرير منسوجة...

Mabroumeh with Pistachio and Ashta
Desserts & Sweets

Mabroumeh with Pistachio and Ashta

تنساب خيوط العجين الرفيعة كخصلات شعر دمشقية في دكاكين سوق الحميدية العتيق، حيث يتسابق الحرفيون في لف 'المبرومة...

Kul wa Shukur with Pistachios
Desserts & Sweets

Kul wa Shukur with Pistachios

تلك اللفائف الذهبية التي تختصر دلال الحارات الدمشقية القديمة، حيث تروي الحكايات أن تسميتها 'كول وشكور' جاءت كد...

Fried Qatayef with Walnuts and Cinnamon
Desserts & Sweets

Fried Qatayef with Walnuts and Cinnamon

تفوح من باحات بيوت دمشق القديمة في ليالي رمضان رائحة العجين المخمر الممزوج بماء الزهر، حيث تتجمع النسوة حول 'ص...

Kunafa Bayn Nareen with Baladi Cream
Desserts & Sweets

Kunafa Bayn Nareen with Baladi Cream

تتراقص خيوط العجين الذهبية في دمشق القديمة بين لهيبين، حيث يطلق عليها أهل حارات الشاغور والقيمرية اسم 'كنافة ن...

Lisan Al-Asfour (Sweet Honeyed Pastry)
Desserts & Sweets

Lisan Al-Asfour (Sweet Honeyed Pastry)

تنساب حكاية هذه الحلوى الدمشقية العريقة في أزقة الشاغور وباب توما، حيث كانت النسوة يتجمعن في 'القعدة' الصباحية...

Syrian Crispy Zainab Fingers
Desserts & Sweets

Syrian Crispy Zainab Fingers

تتراقص حكايات الجدات في أزقة دمشق القديمة حول هذه الحلوى التي يطلق عليها أهل الشام في أحياء الميدان والشاغور ا...

Syrian Awameh (Loukoumades)
Desserts & Sweets

Syrian Awameh (Loukoumades)

تتراقص كرات العجين الذهبية في زقاق دمشق القديمة كأنها قناديل صغيرة تضيء ليالي الشتاء الباردة، حيث يطلق عليها أ...

Damascene Red Meshbak
Desserts & Sweets

Damascene Red Meshbak

تتراقص خيوط العجين الذهبية والمصبوغة بحمرة الزعفران الطبيعي أو الملون الغذائي التقليدي في أزقة دمشق القديمة، ح...

Grilled Crispy Kellaj with Baladi Cream
Desserts & Sweets

Grilled Crispy Kellaj with Baladi Cream

تتسلل رائحة الكلاج المحمص من أفران أسواق دمشق القديمة لتعانق أزقة حي القيمرية والشاغور، حيث كانت النسوة في الب...

Raziqiyya
Desserts & Sweets

Raziqiyya

تنهض الرازقية من قلب بيوت دمشق القديمة كحكاية حنين، وهي حلوى ارتبطت في ذاكرة أهل الشام بليالي الشتاء القارسة ح...

Qamar al-Din Pudding
Desserts & Sweets

Qamar al-Din Pudding

في ليالي رمضان التي تضيء حارات دمشق القديمة، وتحديداً في بيوت 'القيمرية' و'العمارة'، يبرز هذا الطبق كملك مائدة...

Damascene Tamarind Juice
Beverages

Damascene Tamarind Juice

في زوايا دمشق العتيقة، حيث تتردد أصداء بائعي العرقسوس والتمر هندي في الأسواق القديمة كالحميدية، يبرز هذا المشر...

Damascene Iced Licorice Drink
Beverages

Damascene Iced Licorice Drink

في زواريب حي القيمرية والنوفرة، يتردد صدى نداء 'يا عرقسوس' الذي يطلقه البائع المتجول بزيّه التراثي وقبعته المز...

Qamar al-Din (Apricot Nectar)
Beverages

Qamar al-Din (Apricot Nectar)

تفوح رائحة المشمش المجفف في أزقة دمشق القديمة معلنةً عن اقتراب شهر الصيام، حيث لا تكتمل مائدة السحور الدمشقية...

Levantine White Coffee (Qahwa Bayda)
Beverages

Levantine White Coffee (Qahwa Bayda)

في زوايا البيوت الدمشقية العتيقة، حيث تفوح رائحة الياسمين وتتعالى أصوات دلال القهوة النحاسية، نشأت هذه المشروب...

Damascene Green Tea with Fresh Mint
Beverages

Damascene Green Tea with Fresh Mint

في زوايا البيوت الدمشقية القديمة، حيث تتوسط البحرة الدار وتتراقص خيوط الشمس على جدران الأبلق، يولد هذا المشروب...

Traditional Damascene Ayran
Beverages

Traditional Damascene Ayran

في زوايا دمشق القديمة، حيث كان 'اللبّان' يطوف بأزقة باب توما وباب الجابية حاملاً أوعية النحاس، يتردد صدى نداء...

Fresh Damascene Pomegranate Juice
Beverages

Fresh Damascene Pomegranate Juice

في أزقة دمشق القديمة، حيث تتدلى أغصان الرمان من خلف الأسوار الحجرية العتيقة لبيوت حي القيمرية وباب توما، يفوح...

Damascene Orange and Lemonade
Beverages

Damascene Orange and Lemonade

في زوايا البيوت الدمشقية العتيقة، حيث تتوسط البحرة الدار وتتعالى أصوات العصافير، كان هذا المزيج الذهبي يمثل سي...

Warm Anise and Fennel Infusion
Beverages

Warm Anise and Fennel Infusion

في ليالي الشتاء القارسة التي تكسو دمشق برداء من الضباب، كانت بيوت الشام القديمة تفوح برائحة اليانسون والشمرا ا...

Maghli (Caraway Pudding)
Beverages

Maghli (Caraway Pudding)

في أزقة دمشق القديمة، حين يصدح صوت الآذان معلناً قدوم مولود جديد، لا تكتمل فرحة الجارات إلا برائحة القرفة الزك...

Damascene Hibiscus Tea (Karkadeh)
Beverages

Damascene Hibiscus Tea (Karkadeh)

في زوايا البيوت الدمشقية العتيقة، حيث تتوسط البحرة الدار وتتراقص خيوط الشمس على جدران الأبلق، كان هذا المشروب...

Verjuice Cooler
Beverages

Verjuice Cooler

في زوايا البيوت الدمشقية العتيقة، حيث كانت 'المونة' مقدسة، يبرز الحصرم -وهو العنب غير الناضج- بمرارة حمضه اللا...

Hyssop and Wild Sage Infusion
Beverages

Hyssop and Wild Sage Infusion

في زوايا البيوت الدمشقية القديمة، وتحديداً حين يلف الضباب بردى وتشتد برودة ليالي الشتاء في حارات القيمرية وباب...

Ceylon Tea Infused with Cardamom
Beverages

Ceylon Tea Infused with Cardamom

في زوايا البيوت الدمشقية العتيقة، حيث تتصاعد أبخرة النحاس المبرغل وتتعانق رائحة الهيل الأخضر مع أوراق الشاي ال...

Fresh Ghouta Apple Juice
Beverages

Fresh Ghouta Apple Juice

بين بساتين الغوطة التي كانت تسمى 'جنة الدنيا'، كان الدمشقيون يقطفون ثمار التفاح السكري الموشى بحمرة الخجل، ليت...

Cumin and Lemon Winter Infusion
Beverages

Cumin and Lemon Winter Infusion

في زوايا البيوت الدمشقية العتيقة، حين تشتد رياح كانون وتتسلل برودة الصقيع إلى أزقة الشاغور وباب توما، كانت جدا...

Beetroot and Local Orange Juice
Beverages

Beetroot and Local Orange Juice

في زوايا دمشق القديمة، حيث كانت نساء الحارات يطلقن عليه اسم 'مشروب الدم والصحة'، كان هذا العصير يتصدر موائد ال...

Damascene Lahm bi Ajeen
Pastries & Pies

Damascene Lahm bi Ajeen

تفوح من أزقة القيمرية وباب توما رائحة العجين المرقوق المحمل بخلطة اللحم والدبس، حيث كانت أفران الحارات القديمة...

Levantine Spinach Fatayer
Pastries & Pies

Levantine Spinach Fatayer

في زوايا البيوت الدمشقية العتيقة، حيث تتدلى عناقيد الياسمين وتفوح رائحة المونة، كانت النسوة يجتمعن في مواسم ال...

Damascene Muhammara Manakish
Pastries & Pies

Damascene Muhammara Manakish

تفوح رائحة المحمرة في أزقة دمشق القديمة مع بزوغ الفجر، حيث كانت الأفران الحجرية في حارات القيمرية وباب توما تس...

Manakish Kashkaval or Akkawi
Pastries & Pies

Manakish Kashkaval or Akkawi

في زوايا دمشق القديمة، حيث تفوح رائحة العجين المخمر الممزوج برائحة الحطب في أفران الحارات العتيقة، وُلدت المنا...

Damascene Marouk
Pastries & Pies

Damascene Marouk

تفوح أزقة دمشق القديمة في ليالي رمضان بروائح الهيل والمحلب المنبعثة من أفران الحارة، حيث يتصدر المعروك -أو كما...

Damascene Cheese Pastry with Sesame
Pastries & Pies

Damascene Cheese Pastry with Sesame

في زوايا دمشق القديمة، حيث تفوح رائحة العجين المخمر الممزوج بعبق حبة البركة والسمسم المحمص، وُلدت هذه الأقراص...

Fried Meat Sambousek with Pine Nuts
Pastries & Pies

Fried Meat Sambousek with Pine Nuts

تنسابُ حكاياتُ السمبوسك في أزقة دمشق القديمة كخيوطِ الدخان المتصاعد من مواقد البيوت العربية، حيث كانت تُسمى في...

Damascene Cheese Borek
Pastries & Pies

Damascene Cheese Borek

تفوح من باحات البيوت الدمشقية العتيقة رائحة العجين المورق المحشو بجبنة العكاوي المحلاة، حيث كانت نساء الحارات...

Damascene Meat Borek
Pastries & Pies

Damascene Meat Borek

في أزقة دمشق القديمة، حيث تفوح رائحة السمن العربي من بيوت 'القيمرية' و'باب توما'، كانت ربات البيوت يتفنن في صن...

Baked Spinach Fatayer
Pastries & Pies

Baked Spinach Fatayer

تفوح من باحات بيوت دمشق القديمة في مواسم الشتاء رائحة العجين الممزوجة بحموضة السماق ودبق السبانخ الطازج، حيث ك...

Shami Tannour Flatbread
Pastries & Pies

Shami Tannour Flatbread

تتراقص رائحة العجين المخبوز على جدران التنور الطيني في أزقة دمشق القديمة، حيث يُعرف هذا الخبز بـ 'خبز الصاج' أ...

Damascene Souri Puffy Bread
Pastries & Pies

Damascene Souri Puffy Bread

تفوح من أزقة القيمرية والشاغور رائحة العجين المخمر التي تداعب أرواح الدمشقيين مع بزوغ كل فجر، حيث يُعرف هذا ال...

Damascene Bran Bread
Pastries & Pies

Damascene Bran Bread

على أعتاب أفران الحجر في أزقة الشاغور وباب توما، كانت رائحة النخالة المحمصة تفوح مع خيوط الفجر الأولى، حيث كان...

Damascene Anise Rusk (Shaboura)
Pastries & Pies

Damascene Anise Rusk (Shaboura)

في أزقة دمشق العتيقة، كان صوت 'الفرّان' يتردد في الفجر وهو يخرج صواني البقسماط المحمصة، تلك التي يسميها أهل ال...

Damascene Meat-Stuffed Dough Tongues
Pastries & Pies

Damascene Meat-Stuffed Dough Tongues

تنساب رائحة العجين المخبوز في أزقة حي القيمرية والشاغور لتعلن عن حلول 'لسانات العجين'، تلك القطع الذهبية التي...

Damascene Ouzi Pouches
Pastries & Pies

Damascene Ouzi Pouches

تفوح من باحات بيوت دمشق العتيقة رائحة السمن العربي المحمص مع الأرز المتبل بالبهارات السبعة، حيث كانت النسوة في...

Damascene Oven-Baked Matbaqa
Pastries & Pies

Damascene Oven-Baked Matbaqa

في أزقة دمشق القديمة، حيث تفوح رائحة العجين الممزوج بسمن الغنم البلدي، كانت المطبقة تُعرف بـ 'خبز العيد' أو 'ف...

Damascene Milk and Mahlab Kaak
Pastries & Pies

Damascene Milk and Mahlab Kaak

تفوح رائحة المحلب الممزوج بحرارة الحليب في أزقة الشاغور وباب توما مع بزوغ فجر أيام الجمعة، حيث كانت النسوة يتن...

Reviews & Comments from Visitors & Region Residents (0)

Share your experience and impressions about region of Al-Shaghour

No comments yet

كن أول من يشارك رأيه وتقييمه لمنطقة Al-Shaghour

💬

Would you like to share your experience and review for region of Al-Shaghour؟

Commenting and contributing are reserved for Syria On members. Register for free to share your thoughts and recommendations.