تم نسخ رابط الوصفة بنجاح!
الشمبورك الرقاوي
🍽️ المعجنات 📍 محافظة الرقة 👁️ 0 مشاهدة

الشمبورك الرقاوي

⏱️ 45m وقت التحضير
🔥 تقليدي أسلوب الطهي
⭐ 4.9 تقييم الأصالة

🖼️ معرض صور الوصفة تكبير

المناطق الموثقة لهذا الطبق:

📍 الرقة - وسط المدينة

مستويات التوثيق والمصداقية المؤسسية 6 / 6 شارات نشطة

منهجية ومصادر التحقق
✓ محقق

توثيق سيريا أون التراثي

موسوعة المطبخ السوري (سيريا أون)

✓ محقق

المحافظة والمنطقة الأصلية

مجتمع وتراث محافظة الرقة

✓ محقق

الجهة الحكومية الراعية

وزارة الثقافة (مديرية التراث اللامادي) ووزارة السياحة

✓ محقق

التوثيق الدولي للتراث اللامادي

عنصر تراثي مسجل ضمن التراث الثقافي غير المادي (UNESCO)

✓ محقق

أصالة المقادير المعتمدة

خبراء الطهي والتراث الشامي

✓ محقق

التميز التراثي للأصالة

سيريا أون وسام الأصالة السورية

تخضع كافة شارات التوثيق لبروتوكول المراجعة المؤسسية المستمرة بموجب معايير الموثوقية الرقمية E-E-A-T. اطلع على تفاصيل معايير التوثيق
📢

شاركي هذه الوصفة التراثية مع أصدقائك

انشر التراث الغذائي الأصيل عبر وسائل التواصل الاجتماعي

🥗

المكونات والمقادير الأساسية

انقر على المكون لشطبه أثناء التجهيز والطهي

الحصص:
  • فطائر عجين مقفلة على شكل نصف قمر، تُحشى باللحم المفروم واللية والبصل والبهارات، وتُخبز إما على الصاج الساخن بدون زيت أو تُقلى بالسمن
🍳

طريقة التحضير والطهي التراثية

خطوات تفصيلية متسلسلة للتحضير بطريقة الآباء والأجداد

الخطوة رقم 1

فطائر عجين مقفلة على شكل نصف قمر، تُحشى باللحم المفروم واللية والبصل والبهارات، وتُخبز إما على الصاج الساخن بدون زيت أو تُقلى بالسمن.

📖

تاريخ وأصل الطبق التراثي

تعد هذه الوصفة من الأطباق التراثية العريقة في محافظة الرقة

ما هو رأيك بهذه الطبخة التراثية؟

سجل إعجابك لتظهر الوصفة في ملفك الشخصي وتساعد الآخرين في اكتشافها

💬

تقييمات وآراء الأعضاء

شارك تجربتك في إعداد وتذوق هذه الوصفة التراثية

0 تقييم
تقييمك:

كن أول من يقيّم هذه الطبخة التراثية الشهية!

أطباق سورية تراثية ذات صلة

استكشف المزيد من أصناف المأكولات الشعبية والتراثية

عرض الكل ←
أقراص العيد الإدلبية المعجونة بزيت الزيتون واليانسون والشمرا
المعجنات

أقراص العيد الإدلبية المعجونة بزيت الزيتون واليانسون والشمرا

📍 محافظة إدلب
⏱️ 120 دقيقة عرض الوصفة ←
برك باللحمة المفرومة والبصل والصنوبر مشوية بالفرن
المعجنات

برك باللحمة المفرومة والبصل والصنوبر مشوية بالفرن

📍 محافظة إدلب
⏱️ 60 دقيقة عرض الوصفة ←
الفقع (الكمأة) المجفف والمخلل
الحواضر

الفقع (الكمأة) المجفف والمخلل

📍 محافظة الرقة
⏱️ 45 دقيقة عرض الوصفة ←
معجونة حلبية
المعجنات

معجونة حلبية

📍 محافظة حلب
⏱️ 90 دقيقة عرض الوصفة ←

مطاعم ومطابخ مرتبطة

استكشف المطاعم في المحافظات التي يشتهر بها هذا الطبق

مطعم القمة - الرقة
فعالية تجارية
مطعم القمة

مطعم القمة

الرقة • تل أبيض

نرحب بكم في مطعم القمة، الخيار الشهير والأفضل لخدمات خدمات تجارية في منطقة الرقة بمحافظة الرقة. نلتزم بتقديم أ...

منشأة جديدة
الخريطة عرض التفاصيل