تم نسخ رابط الوصفة بنجاح!
مربى التفاح الجبلي بالقرفة والقرنفل
🍽️ الحلويات 📍 محافظة السويداء 👁️ 0 مشاهدة

مربى التفاح الجبلي بالقرفة والقرنفل

⏱️ 30m وقت التحضير
🔥 تقليدي أسلوب الطهي
⭐ 4.9 تقييم الأصالة

🖼️ معرض صور الوصفة تكبير

المناطق الموثقة لهذا الطبق:

📍 وسط المدينة

مستويات التوثيق والمصداقية المؤسسية 6 / 6 شارات نشطة

منهجية ومصادر التحقق
✓ محقق

توثيق سيريا أون التراثي

موسوعة المطبخ السوري (سيريا أون)

✓ محقق

المحافظة والمنطقة الأصلية

مجتمع وتراث محافظة السويداء

✓ محقق

الجهة الحكومية الراعية

وزارة الثقافة (مديرية التراث اللامادي) ووزارة السياحة

✓ محقق

التوثيق الدولي للتراث اللامادي

عنصر تراثي مسجل ضمن التراث الثقافي غير المادي (UNESCO)

✓ محقق

أصالة المقادير المعتمدة

خبراء الطهي والتراث الشامي

✓ محقق

التميز التراثي للأصالة

سيريا أون وسام الأصالة السورية

تخضع كافة شارات التوثيق لبروتوكول المراجعة المؤسسية المستمرة بموجب معايير الموثوقية الرقمية E-E-A-T. اطلع على تفاصيل معايير التوثيق
📢

شاركي هذه الوصفة التراثية مع أصدقائك

انشر التراث الغذائي الأصيل عبر وسائل التواصل الاجتماعي

🥗

المكونات والمقادير الأساسية

انقر على المكون لشطبه أثناء التجهيز والطهي

الحصص:
  • 2 كغ تفاح جبلي بلدي مقشر ومقطع مكعبات.
  • 1.2 كغ سكر أبيض، 2 كوب ماء، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض.
  • 2 عود قرفة، 5 حبات قرنفل حب.
🍳

طريقة التحضير والطهي التراثية

خطوات تفصيلية متسلسلة للتحضير بطريقة الآباء والأجداد

الخطوة رقم 1

صنع القطر والطهي: اغلِ السكر والماء والقرفة والقرنفل 7 دقائق.

الخطوة رقم 2

أسقط مكعبات التفاح واطبخها على نار هادئة 40 دقيقة حتى تتلون بالذهبي الشفاف ويعقد القطر، وأضف عصير الليمون وبرّده التعبئة.

📖

تاريخ وأصل الطبق التراثي

من الحلويات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (ظهر الجبل وقنوات).

ما هو رأيك بهذه الطبخة التراثية؟

سجل إعجابك لتظهر الوصفة في ملفك الشخصي وتساعد الآخرين في اكتشافها

💬

تقييمات وآراء الأعضاء

شارك تجربتك في إعداد وتذوق هذه الوصفة التراثية

0 تقييم
تقييمك:

كن أول من يقيّم هذه الطبخة التراثية الشهية!

أطباق سورية تراثية ذات صلة

استكشف المزيد من أصناف المأكولات الشعبية والتراثية

عرض الكل ←
معمول بالجوز واللوز والسمن البلدي والقرفة
الحلويات

معمول بالجوز واللوز والسمن البلدي والقرفة

📍 محافظة القنيطرة
⏱️ 30 دقيقة عرض الوصفة ←
مربى قشور البرتقال والليمون المعقود بالسكر
الحلويات

مربى قشور البرتقال والليمون المعقود بالسكر

📍 محافظة إدلب
⏱️ 120 دقيقة عرض الوصفة ←
قهوة بيضاء (ماء زهر الليمون المغلي والمحلى)
المشروبات

قهوة بيضاء (ماء زهر الليمون المغلي والمحلى)

📍 محافظة السويداء
⏱️ 15 دقيقة عرض الوصفة ←
معمول بالجوز البلدي والقرفة والمحلب الحمصي
الحلويات

معمول بالجوز البلدي والقرفة والمحلب الحمصي

📍 محافظة حمص
⏱️ 51 دقيقة عرض الوصفة ←

مطاعم ومطابخ مرتبطة

استكشف المطاعم في المحافظات التي يشتهر بها هذا الطبق

مطعم مروش MARUSH - السويداء
فعالية تجارية
مطعم مروش MARUSH

مطعم مروش MARUSH

السويداء • القريا

نرحب بكم في مطعم مروش MARUSH، الخيار المتميز والأفضل لخدمات خدمات تجارية في منطقة السويداء بمحافظة السويداء. ن...

منشأة جديدة
الخريطة عرض التفاصيل
مخبز أطيب لقمة - السويداء
فعالية تجارية
مخبز أطيب لقمة

مخبز أطيب لقمة

السويداء • وسط المدينة

نرحب بكم في مخبز أطيب لقمة، الخيار الشهير والأفضل لخدمات خدمات تجارية في منطقة السويداء بمحافظة السويداء. نلتز...

منشأة جديدة
الخريطة عرض التفاصيل