فتة حمص بالسمن العربي واللحمة المفرومة والمكسرات

تحضير البدية: اخفق اللبن مع الطحينة والثوم والليمون والملح حتى يتكون صوص كريمي ناعم.

تركيب القاعدة: رص الخبز المحمص في طبق واسع، واسكب فوقه مغرفة من ماء سلق الحمص الساخن ليطرى، ثم وزع حبات الحمص الساخنة فوقه.

التغطية: اسكب صوص اللبن بالكامل ليغطي الخبز والحمص بالتساوي.

اللحم والقدحة: افرد اللحم المفروم المقلي في الوسط، وانثر المكسرات المحمصة والكمون والبابريكا.

سخن السمن البلدي في مقلاة حتى يقدح واسكبه فوراً وهو يفور فوق الفتة وقدمها مباشرة.