تم نسخ رابط الوصفة بنجاح!
القمح المقشور والجريش
🍽️ الحواضر 📍 محافظة الحسكة 👁️ 0 مشاهدة

القمح المقشور والجريش

⏱️ 45m وقت التحضير
🔥 تقليدي أسلوب الطهي
⭐ 4.9 تقييم الأصالة

🖼️ معرض صور الوصفة تكبير

المناطق الموثقة لهذا الطبق:

📍 الحسكة - وسط المدينة

مستويات التوثيق والمصداقية المؤسسية 6 / 6 شارات نشطة

منهجية ومصادر التحقق
✓ محقق

توثيق سيريا أون التراثي

موسوعة المطبخ السوري (سيريا أون)

✓ محقق

المحافظة والمنطقة الأصلية

مجتمع وتراث محافظة الحسكة

✓ محقق

الجهة الحكومية الراعية

وزارة الثقافة (مديرية التراث اللامادي) ووزارة السياحة

✓ محقق

التوثيق الدولي للتراث اللامادي

عنصر تراثي مسجل ضمن التراث الثقافي غير المادي (UNESCO)

✓ محقق

أصالة المقادير المعتمدة

خبراء الطهي والتراث الشامي

✓ محقق

التميز التراثي للأصالة

سيريا أون وسام الأصالة السورية

تخضع كافة شارات التوثيق لبروتوكول المراجعة المؤسسية المستمرة بموجب معايير الموثوقية الرقمية E-E-A-T. اطلع على تفاصيل معايير التوثيق
📢

شاركي هذه الوصفة التراثية مع أصدقائك

انشر التراث الغذائي الأصيل عبر وسائل التواصل الاجتماعي

🥗

المكونات والمقادير الأساسية

انقر على المكون لشطبه أثناء التجهيز والطهي

الحصص:
  • يُنتج من محاصيل القمح القاسي المروي في سهول عامودا والقامشلي، ويُخزن في أكياس خيش كمادة خام للهريسة والكتل
🍳

طريقة التحضير والطهي التراثية

خطوات تفصيلية متسلسلة للتحضير بطريقة الآباء والأجداد

الخطوة رقم 1

يُنتج من محاصيل القمح القاسي المروي في سهول عامودا والقامشلي، ويُخزن في أكياس خيش كمادة خام للهريسة والكتل.

📖

تاريخ وأصل الطبق التراثي

تعد هذه الوصفة من الأطباق التراثية العريقة في محافظة الحسكة

ما هو رأيك بهذه الطبخة التراثية؟

سجل إعجابك لتظهر الوصفة في ملفك الشخصي وتساعد الآخرين في اكتشافها

💬

تقييمات وآراء الأعضاء

شارك تجربتك في إعداد وتذوق هذه الوصفة التراثية

0 تقييم
تقييمك:

كن أول من يقيّم هذه الطبخة التراثية الشهية!

أطباق سورية تراثية ذات صلة

استكشف المزيد من أصناف المأكولات الشعبية والتراثية

عرض الكل ←
برغل جولاني أسمر خشن مطحون
الحواضر

برغل جولاني أسمر خشن مطحون

⏱️ 30 دقيقة عرض الوصفة ←
مخلل لفت قرمزي بماء الشمندر البلدي
الحواضر

مخلل لفت قرمزي بماء الشمندر البلدي

📍 محافظة إدلب
⏱️ 45 دقيقة عرض الوصفة ←
كشك طرطوسي باللبن والبرغل المجروش ومجفف شمسياً
الحواضر

كشك طرطوسي باللبن والبرغل المجروش ومجفف شمسياً

📍 محافظة حمص
⏱️ 45 دقيقة عرض الوصفة ←
بابونج بري مجفف من سفوح الجبل
الحواضر

بابونج بري مجفف من سفوح الجبل

⏱️ 30 دقيقة عرض الوصفة ←

مطاعم ومطابخ مرتبطة

استكشف المطاعم في المحافظات التي يشتهر بها هذا الطبق